Rýchle dodanie
Po celej SR
Japonské kuchynské nože Tojiro zo série Shippu sú vyrobené z dreva magnólie a damaškovej ocele ktorá má 62 vrstiev a jadro z veľmi tvrdej japonskej nerezovej ocele VG-10 (tvrdosť až 61 HRC). Sú to tradičné japonské nože s obojstranným výbrusom čepele, na ktorý sme v Európe zvyknutí. Vďaka prvotriednym japonským materiálom a dôrazu ktorý výrobca kladie na kvalitu výroby tieto nože ponúkajú vynikajúce rezné vlastnosti. Okrem prémiovej kvality majú nože Tojiro Shippu luxusný a elegantný vzhľad, vďaka čomu sa stanú ozdobou vašej kuchyne.
Nôž má rukoväť z dreva magnólie v tvare D, ktorá je veľmi príjemná na dotyk. Rúčka je zakončená prstencom z byvolieho rohu.
Čepeľ dĺžky 27 cm je vyrobená zo špeciálnej vrstvenej ocele s obojstranným výbrusom. Stredná vrstva (jadro) z nerezovej ocele VG-10 je z bokov chránená damaškovou oceľou, ktorá má 62 vrstiev a vyniká krásnou kresbou. Oceľ VG10 je veľmi tvrdá a dodáva nožu excelentné rezné vlastnosti a vysokú ostrosť. Damašková oceľ na bokoch dodáva čepeli odolnosť. Takáto vrstvená oceľ je typická pre tradičné japonské nože. Keďže sa jedná o nerezovú oceľ, čepeľ nevyžaduje tak precíznu starostlivosť ako nože z uhlíkovej ocele.
Využitie: Gyuto je kuchársky nôž so širokou čepeľou pre rýchle a efektívne krájanie mäsa, rýb a zeleniny.
Údržba: Odporúčame jemné ručné umývanie vo vlažnej vode, nôž nie je vhodný do umývačky riadu. Po použití je potrebné nôž umyť a utrieť do sucha. Hoci oceľ VG-10 je nerezová oceľ, je mierne náchylná na bodovú koróziu, preto je vhodné udržiavať nože z VG-10 v suchu a čistote a občas je vhodné čepeľ ošetriť olejom aby sa pridišlo bodovej korózií. Na ošetrenie odporúčame kaméliový olej.
Nože Tojiro
Tojiro je tradičný japonský výrobca kuchynských nožov sídliaci v meste Tsubame v prefektúre Nigata, ktoré je japonským centrom výroby kovových produktov vrátane nožov. Japonský kuchynský nôž Tojiro je aj v dnešnej dobe vyrábaný tradičnými, po stáročia overenými postupmi, pri ktorých výrobca využíva možnosti moderných technológií. Vďaka tomu sú kuchynské nože Tojiro vysoko uznávané tak v Japonsku ako na celom svete. Ako jeden z mála posledných výrobcov má Tojiro celý výrobný proces svojich nožov v Japonsku.
**Japonské nože: Majstrovstvo v kuchyni** Vitajte v našej sekcii venovanej japonským nožom, kde sa tradícia a precíznosť spojili do bezkonkurenčného nástroja pre každého kuchára. Japonské nože sú známe svojou jedinečnou konštrukciou, kvalitnými materiálmi a ostrými čepeľami, ktoré sú ideálne pre presné a efektívne krájanie. Bez ohľadu na to, či ste profesionálny kuchár alebo domácnosť, tieto nože prinášajú do vašej kuchyne lahodný zážitok z varenia. Naša ponuka japonských nožov zahŕňa rôzne typy, ako sú tradičné nože typu Santoku, Nakiri a Usuba, každý s vlastným špecifickým účelom a dôvody svojej obľúbenosti. Nože sú vyrábané z najkvalitnejších japonských ocieľ, ktoré zaručujú nielen ostrosť, ale aj dlhú životnosť a odolnosť. Rukoväte sú ergonomicky navrhnuté, aby poskytovali maximálny komfort a bezpečnosť pri manipulácii. Objavte krásu a funkčnosť japonských nožov, ktoré sa stávajú predĺžením vašich rúk v kuchyni. Pridajte k svojim kuchynským nástrojom kúsok japonskej kultúry a umenia, ktoré premení vaše varenie na skutočné majstrovstvo. S japonskými nožmi sa každý pokrm stáva potešením, a to nielen pre vaše chuťové poháriky, ale aj pre váš zrak. Nechajte sa inšpirovať a zažite revolúciu vo svojej kuchyni.
GLS | 0,00 € |
---|---|
ZASILKOVNA | 0,00 € |
SLOVENSKA_POSTA_NAPOSTU_DEPOTAPI | 0,00 € |
DPD | 0,00 € |
Po celej SR
100% zabezpečenie platby
Jednoduchá reklamácia tovaru
Podpora na telefóne a emaile