Vytrvalá rastlina vysoká až 2 m. Rastliny môžeme pestovať z predpestovanej sadby a vyžadujú vlhké stanovisko. Úžitkovou časťou sú čerstvé alebo sušené mladé listy, vhodné ako korenie do omáčok, polievok a na pečenie. Liečivom je koreň 2-3ročných rastlín, užívaných proti zápalu močových ciest.

Poloskorá odroda typu Chantenay (kratší koren), určená na priamy konzum, konzerváciu i strednedobé skladovanie. Odroda je veľmi odolná proti vybiehaniu do kvetu. Dobre znáša aj horšie pôdne podmienky a ťažšie pôdy.

Veľmi výnosná neskorá odroda určená hlavne na priamy konzum, výrobu šťiav, na konzervárenské spracovanie. Má vysoký obsah vitamínu A. Vhodná je pestovanie na hriadkach. Vegetačná doba od výsevu je 140-160 dní.

Má vysoký obsah vitamínu C, podporuje chuť do jedla, čistí krv. Možno ju postupne vysievať počas celého roka. Pri rýchlení v miskách s buničinou zber za 10-14 dní, pri pestovaní v kvetináčoch so substrátom pre zber mladých listov za 6-8 týždňov.

Odroda určená na priamy konzum a dlhodobé skladovanie. Tvorí väčšie guľovité buľvy s čiernym slabo silného povrchom. Dužina je biela s výraznou reďkvovou chuťou. Vegetačná doba od výsevu je 110-115 dní.

Odroda dubolistého šalátu, vhodná na celoročné pestovanie. Vytvára ružice svetlo zelených silne laločnatých listov. Zber sa vykonáva postupne jednotlivé listy, alebo celé rastliny. Odroda je odolná proti vybiehaniu do kvetu. Vegetačná doba od výsevu je 50-55 dní.

Výnosná odroda s pravidelnými, hladkými plodmi tmavozelenej farby. Rastlina je kríčkovitého vzrastu, kompaktná. Vyžaduje postupný zber mladých plodov. Vhodná na priamy konzum aj konzervárenské spracovanie

Jednoročná bylina s malými, silno voňajúcimi listami. Jej chuť sa zvýrazní v kombinácii s cesnakom.Po zbere ponecháme nad zemou 15 cm vňate, stoniek s listami dobre obrastie a tým docielime dva zbery.

Poloskorá, vysoko výnosná, silne aromatická odroda, určená na rýchlenie i poľné pestovanie. Vhodná pro priamu kuchynskú úpravu, na konzerváciu, sušenie a mrazenie. Postupnými výsevmi docielime priebežný zber čerstvého kôpru. Vegetační doba 60-75 dnů.

Rastlina má vysoký obsah vitamínu C. Mladé aromatické listy používame do rôznych zeleninových šalátov. Podporuje chuť do jedla. Pestujeme v kvetináčoch a na záhonoch. Rastliny vyžadujú dostatok vlahy.

Menej známy druh listovej zeleniny. Úžitkovou časťou sú rovnako ako u klasického špenátu listy, ktoré sa zberá jednotlivo. Rastliny sa bohato vetvia a v letnom období nevybieha do kvetu.

Obľúbená letnička kríčkového vzrastu, určená na záhony a na rez. Rastlinám sa darí vo výživnej, primerane vlhkej pôde na teplom a slnečnom stanovisku. Neznáša mráz, preto ju vysádzame až koncom mája.

Veľmi skorá výnosná odroda, určená na pestovanie na poli aj vo foliových krytoch. Plody sú väčšie, previslé, v technologickej zrelosti svetlo žlté, v botanickej červené. Priemerná hmotnosť plodu je 160 g. Na klíčenie je dôležitá stála teplota 20-24 °C.

Atraktívna, jednoročná poliehavá rastlina s dlhými výhonmi, používaná hlavne na dekoráciu. Pestujeme ju ako ostatnú tekvicu, môžeme ju nechať popínať po pergole či inej konštrukcii. Dozreté plody sa dajú po usušení lakovať a tak vydržia veľa mesiacov. Uprednostňuje slnečné lokality a teplé, záhrevné pôdy.

Obľúbená dvojročka vhodná na výsadbu do záhonov a obrúb, do hrantíkov a záhradných nádob. Osivo po výseve zasypeme a pritlačíme. Substrát udržiavame rovnomerne vlhký a až do vyklíčenia osiva zatienený. Rastliny môžeme vysádzať aj skoro na jar a znášajú presádzanie v období kvetu.

Neskorá odroda s plodmi tvaru citróna. Vďaka vysokej násade plodu je vhodné pestovať rastliny iba s 3-4 vijanmi. Hmotnosť jedného vijanu je až 2,5 kg s počtom cca 30 stredne veľkých plodov s hmotnosťou 75-85g.

Výnosný, skorý až poloskorý hybrid, vhodný do všetkých oblastí pestovania ohoriek. Má veľmi výraznú odolnosť proti plesni uhorkovej. Plody sú geneticky nehorké. Pomer dĺžky a šírky plodu je 3,1:1.

Poloskorá partenokarpická hybridná odroda holandského typu s výhradne samičími kvetmi. Nutné je zvislé vedenie rastlín. Postranné výhony sa vyštipujú celé. Tmavo zelené plody dorastajú do dĺžky 30-35 cm.

Obľúbená, nenáročná trvalka 50 cm vysoká, ktorá sa rýchlo rozrastá. Osivo pri výseve jemne zasypeme a pritlačíme. Rastlinám sa darí na slnečnom stanovisku. Zbierajú sa listy pred kvitnutím a mladá vňať. Čerstvé listy sa používají do omáčok, sušené pri príprave jahňacieho mäsa či zeleniny. Čaj má protizápalový a upokojujúci účinok.

Okrasný kel s kučeravými farebnými listami do záhonových výsadieb i do záhradných nádob. Rastliny vyžadujú hlinitopiesčitú humóznu pôdu s dostatkom vlahy.